Экономист

Контроль обеспеченностью подразделений предприятия необходимыми материалами, конструкциями, комплектующими изделиями, оборудованием, а также транспортом и погрузочно-разгрузочными средствами.
Осуществление оперативного контроля за ходом производства, обеспечивая максимальное использование производственных мощностей, ритмичное и бесперебойное движение незавершенного производства, сдачу готовой продукции
Обеспечение соблюдений установленных норм заделов на участках и в цехах, размеров партий запусков и сроков их подач.
Принятие мер по предупреждению и устранению нарушений хода производства, привлекая, при необходимости,соответствующие службы предприятия.
Выявление резервов производства по установлению наиболее рациональных режимов работы технологического оборудования,
Ведение технологического журнала, составление отчетных рапортов и другой технической документации о ходе производства.
Участие в работе по анализу и оценке деятельности подразделений предприятия, выявлению внутрипроизводственных резервов.
Руководство работой операторов технологической службы.

-встреча гостей;
-прием заявок на проведение торжеств и иных мероприятий;
-проведение проверок качества продукции для последующего использования их в приготовлении блюд;
-регулярные ревизии и составление отчетов;
-контроль за работой всего персонала.